Táplálkozás

Paleolit diéta – érvek és ellenérvek, javaslatok

Az irányzat követői szerint elkerülik az embert a civilizációs betegségek. Megnöveli az egészségben leélhető évek számát. Magas szénhidráttartalmú változata hasznos a fizikai munkát végzőknek és a sportolóknak (100 g szénhidrát/nap felett). A számos pozitív tapasztalat ellenére kritika is éri az irányzatot. A paleolit étrend kritikája A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége nem ajánlja a paleo étrendet. …

Paleolit diéta – érvek és ellenérvek, javaslatok Olvass Tovább »

Mit érdemes tudni a paleolit diétáról?

A paleolit diéta olyan gasztronómiai irányzat, amelynek célja a paleolit kori táplálkozás reprodukálása a mai viszonyok között. Az alkalmazása inkább életstílus, mint alkalmi diéta, így igazából étrendnek tekinthető. Különböző irányzatai ismertek, de mind hasonló alapokra épülnek. A kivitelezésben és elnevezésben hazánkban és külföldön egyaránt vannak eltérések, és nincs hivatalosnak tekinthető változat. A paleolit táplálkozás célja …

Mit érdemes tudni a paleolit diétáról? Olvass Tovább »

Tényleg szükségünk van a táplálékkiegészítőkre?

Sajnos ma már bizonyított tény, hogy a gyümölcsök, zöldségek nem tartalmaznak olyan mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet, mint amennyire a szervezetünknek az optimális működés fenntartásához szüksége lenne. Ennek ellenére sokszor lehet hallani, hogy “ugyan, nekem nincs szükségem táplálékkiegészítőre, én egészségesen táplálkozom, sok zöldséget és gyümölcsöt eszem!” Ezeket valószínűleg azoktól halljuk, akik azt gondolják, hogy …

Tényleg szükségünk van a táplálékkiegészítőkre? Olvass Tovább »

Mi történik az emésztőrendszerünkben az ételintolerancia hatására?

Tartós irritáció hatására a bélrendszer sérül, elvékonyodik, kilyukad, így emésztetlen vagy félig emésztett fehérjék jutnak át rajta. Ezek ellen a szervezet IgG antitesteket kezd termelni, de végül az antitestek összekapcsolódnak a fehérjékkel és gyulladásos folyamatokat indítanak el a szervezetben, akár a tápcsatornában is.A jó hír az, hogy néhány hónapos diétával és a bélrendszer regenerálásával helyrehozható …

Mi történik az emésztőrendszerünkben az ételintolerancia hatására? Olvass Tovább »

Mit érdemes tudni az ételintoleranciáról, annak okairól és tüneteiről?

Az ételintolerancia kialakulásának alapvető elindítója az enzimhiány, amit tüneti szinten a puffadás és a székrekedés is jelezhet, ha hiányozik a szervezetből. Az emésztőszervrendszer a bevitt élelmiszereket mikro- és makrotápanyagokra bontja, melyek azután felszívódhatnak a szervezetben. Ehhez a folyamathoz elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű emésztőenzim, egyes enzimek a fehérjéket, mások a keményítőt vagy a zsírokat bontják le. …

Mit érdemes tudni az ételintoleranciáról, annak okairól és tüneteiről? Olvass Tovább »

Az emésztés lehet a mentális egyensúly kulcsa?

Mindennapi életünkben megszámlálhatatlan stresszforrás állhatja utunkat – pozitív és negatív stressz egyaránt. Stresszhatáskor testünk jelző-reakciója a gyomrunk izomzatának reflexes összehúzódása, mely egyes szituációkban a szorongás, vagy a veszély érzékelése is lehet. De vajon a gyomrunk áll a „zsigeri érzés” hátterében? Szervezetünk fontos építőeleme a megfelelő összetételű bélflóra, melyet több száz bélbaktérium alkot, és jelentős szerepet …

Az emésztés lehet a mentális egyensúly kulcsa? Olvass Tovább »

Mi a táplálékkiegészítő és miért van rá szükségünk?

Mi a táplálékkiegészítő? Az egyesült államokbeli Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) szerint a táplálékkiegészítők olyan termékek, melyek nem gyógyszerek, élelmiszer-adalékanyagok, mint a fűszerek vagy a tartósítószerek, nem hagyományos ételek, és melyek megfelelnek az alábbi kritériumoknak: A termék célja, hogy kiegészítse a személy étrendjét, de nem helyettesítheti az étkezést. A termék tartalmaz vitamint, ásványi anyagokat, aminosavakat, …

Mi a táplálékkiegészítő és miért van rá szükségünk? Olvass Tovább »

Mit érdemes tudni a fehérjéről és miért létfontosságú számunkra?

    Szinte minden testrészünknek szüksége van fehérjére. A hajunk, körmünk növekedéséhez, a testünk belső szerveinek jó működéséhez és regenerációjához is nagyon fontos a fehérje. Akik elkezdenek diétázni azok tudják, hogy nagy szerepet játszik étrendünkben a fehérje fogyasztása. A fogyás lendültének megtartásáért de eleve a zsírégetés megindulásáért is felelős. A fehérjetartalmú ételek megfelelően csillapítják az …

Mit érdemes tudni a fehérjéről és miért létfontosságú számunkra? Olvass Tovább »